মুফতি মাওলানা শামীম আহমেদ-

ইসলামে কুরবানি একটি গুরুত্বপূর্ণ ইবাদত। তাই কুরবানির পশু জবাই করার সময় শরীয়তের নিয়ম মেনে চলা অত্যন্ত জরুরি। নিচে ধাপে ধাপে কুরবানির পশু জবাই করার নিয়মাবলী তুলে ধরা হলো-
১. নিয়ত শুদ্ধ করা
কুরবানি শুধুমাত্র আল্লাহর সন্তুষ্টির উদ্দেশ্যে করতে হবে। লোক দেখানো বা সামাজিক মর্যাদার জন্য কুরবানি করলে তা কবুল হয় না।
২. পশুকে কিবলামুখী করা
জবাই করার সময় পশুকে বাম কাতে শোয়ানো এবং কিবলামুখী করা উত্তম।
৩. ধারালো ছুরি ব্যবহার করা
পশুকে কষ্ট না দিয়ে দ্রুত জবাই করার জন্য ছুরি ভালো ভাবে ধারালো করতে হবে। পশুর সামনে ছুরি ধার করা নিষেধ।
৪. দোয়া পড়া
জবাই করার সময় “বিসমিল্লাহি আল্লাহু আকবার” বলা আবশ্যক। উত্তম হলো এ দোয়া পড়া-
بِسْمِ اللهِ، اللهُ أَكْب
“আল্লাহর নামে, আল্লাহ সর্বশ্রেষ্ঠ।”
৫. নির্ধারিত রগ কাটা
জবাইয়ের সময় খাদ্যনালী, শ্বাসনালী এবং গলার দুই পাশের প্রধান রগ কেটে দিতে হবে যেন দ্রুত রক্ত বের হয়ে যায়।
৬. পশুকে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা
জবাইয়ের পর পশুর শরীর পুরোপুরি নিস্তেজ হওয়ার আগে চামড়া ছাড়ানো বা অন্য কাজ শুরু করা উচিত নয়।
৭. পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা
জবাইয়ের স্থান পরিষ্কার রাখা এবং পরিবেশ নোংরা না করা ইসলামের সৌন্দর্যের অংশ।
৮. মাংস বণ্টনের নিয়ম মানা
কুরবানির মাংস সাধারণত তিন ভাগ করা উত্তম-
এক ভাগ নিজের পরিবারের জন্য, এক ভাগ আত্মীয়-স্বজনের জন্য, এক ভাগ গরিব-মিসকিনদের জন্য
৯. পশুর প্রতি দয়া প্রদর্শন
ইসলাম প্রাণীর প্রতিও দয়া করতে শিক্ষা দেয়। তাই পশুকে ভয় দেখানো, মারধর করা বা অন্য পশুর সামনে জবাই করা উচিত নয়।
কুরবানি শুধু পশু জবাই নয়; এটি আল্লাহর প্রতি আনুগত্য, তাকওয়া ও ত্যাগের শিক্ষা বহন করে। আল্লাহ তাআলা আমাদের সকলের কুরবানি কবুল করুন। আমিন। জে/এ